Kuş üzümlü zerdeçallı pilav nasıl yapılır?

Zerdeçalın altın rengi ve kuş üzümünün hafif tatlılığıyla, bu pilav hem göze hem damağa hitap eden özel bir tarif. Pirincin kavrulmasından demlenmesine kadar her adım, lezzetin dengeli bir şekilde oluşmasını sağlıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kuş Üzümlü Zerdeçallı Pilav Tarifi

Kuş üzümlü zerdeçallı pilav, sofralarınızı süsleyen hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir yemektir. İçeriğindeki kuş üzümü ve zerdeçal, pilava hem tat hem de sağlıklı bir dokunuş katmaktadır. İşte adım adım kuş üzümlü zerdeçallı pilavın tarifi:

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su veya tavuk suyu
1 çay bardağı kuş üzümü
1 yemek kaşığı zerdeçal
2 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da tereyağı)
1 adet soğan (isteğe bağlı)
Tuz (damak zevkinize göre)

Hazırlık Aşaması

Pirinçleri yıkayıp, süzgeçte bekletin. Pirinçlerin nişastasının azalması için suyu birkaç kez değiştirin.
Kuş üzümlerini sıcak su ile ıslatıp, yumuşamasını sağlayın.

Pilavın Yapılışı

Bir tencerede sıvı yağı veya tereyağını ısıtın. Eğer soğan kullanıyorsanız, ince doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Ardından, yıkanmış pirinci ekleyin ve yaklaşık 5-6 dakika kadar kavurun.
Kavurduğunuz pirinçlere yumuşayan kuş üzümlerini ve zerdeçalı ilave edin. Karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.
Son olarak 3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuzunu da ilave ettikten sonra karıştırın.
Kısık ateşte, pilav suyu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, dinlenmesi için 10 dakika bekletin.

Servis Önerisi

Pilavı güzelce demlendikten sonra, bir çatal yardımıyla hafifçe karıştırın ve sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz. Bu muhteşem lezzeti misafirlerinize veya ailenize hazırlayarak, sofralarınıza renk katabilirsiniz! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap