Sütlü zerde nasıl yapılır?

Sütlü zerde, özellikle Türk mutfağında sevilen, tatlı bir puding çeşididir. Pirinç unu, süt, şeker ve safran gibi malzemelerle yapılan, genellikle özel günlerde ikram edilen bir tatlıdır. Hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır.

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, bir tencereye 2 su bardağı suyu koyun ve kaynamaya bırakın.

2. Kaynadıktan sonra, içerisine pirinç ununu ekleyin ve karıştırmaya başlayın.

3. Pirinç unu tamamen suyu çekene kadar pişirin. Karıştırmayı unutmayın ki topaklanma olmasın.

4. Ayrı bir kapta, 4 su bardağı sütü ve 1 su bardağı toz şekeri karıştırarak eritin.

5. Süt ile şeker karışımını tencereye ekleyin.

6. İsteğe bağlı olarak safranı ve vanilyayı da ekleyin. Karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.

7. Karışım koyulaştığında ocaktan alın ve bir süre soğumaya bırakın.

8. Servis kaselerine dökün ve buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.

Servis Önerileri

- Buzdolabından çıkarıp üzerine fıstık veya fındık serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak üzerine nar taneleri veya kuru meyvelerle de süsleyebilirsiniz.

Sütlü zerde, hem görsel olarak hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyebilecek harika bir tatlıdır. Denemenizi öneririz!