Zerdeçal eklenmiş semizotu sapı turşusu nasıl yapılır?

Semizotu saplarından hazırlanan bu özel turşu, geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş getiriyor. Zerdeçalın eklenmesiyle hem renk hem de besin değeri zenginleşen bu tarif, sağlıklı atıştırmalıklar arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Zerdeçal Eklenmiş Semizotu Sapı Turşusu Tarifi

Semizotu, sağlıklı yağlar ve vitaminler içeren besleyici bir bitkidir. Özellikle sapları, turşu yapımında kullanılabilen lezzetli ve sağlıklı bir malzemedir. Zerdeçal eklenmiş semizotu sapı turşusu, rengini ve besin değerini arttıran harika bir alternatiftir. İşte bu lezzetli turşunun nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif:

Malzemeler

500 gram semizotu sapı
2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
2 çay kaşığı zerdeçal tozu
1 su bardağı sirke (elma veya üzüm)
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
Bir miktar kimyon tohumu (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Semizotu saplarını iyice yıkayın ve temizleyin. Gerekirse uç kısımlarını keserek atabilirsiniz.

2. Yıkanan semizotu saplarını bir kavanoza yerleştirin. Kavanozun büyüklüğüne göre sapları sıkıca yerleştirerek yer açabilirsiniz.

3. Eğer kullanıyorsanız, sarımsakları da kabuklarını soyduktan sonra bütün olarak kavanoza ekleyin.

4. Ayrı bir kapta su, sirke, tuz, şeker, zerdeçal ve kimyon tohumunu karıştırın. Tuz ve şeker tamamen çözülene kadar karıştırmaya devam edin.

5. Hazırladığınız karışımı semizotu saplarının üstüne dökün. Tüm malzemelerin suyun içinde olduğundan emin olun. Gerekirse üzerine biraz daha su ekleyebilirsiniz.

6. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve turşunun fermente olması için serin bir yerde 1-2 hafta bekletin.

7. Turşunuzun lezzetinin daha iyi oturması için en az 1 hafta bekletilmesi önerilir. Bekleme süresi sonunda turşunuzu çıkarabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.

Sunum Önerileri

- Zerdeçal eklenmiş semizotu sapı turşusunu salatalarınıza ekleyerek veya meze olarak sunabilirsiniz.

- Dilerseniz yoğurt ile karıştırarak sağlıklı bir dip sos yapabilirsiniz.

- Etnik yemeklerde garnitür olarak da kullanılabilir.

Faydaları

- Zerdeçal, anti-inflamatuar özelliği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.

- Semizotu ise yüksek omega-3 yağ asidi içeriği ile kalp sağlığını destekler ve vücuttaki iltihaplanmayı azaltır.

- Bu turşu, vitamin ve mineral açısından zengin bir aperatif olarak, sağlıklı bir yaşam tarzının desteklenmesine yardımcı olabilir.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap