Zerdeçallı basmati pirinç pilavı nasıl yapılır?

Zerdeçallı Basmati Pirinç Pilavı Tarifi

Zerdeçallı basmati pirinç pilavı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Zerdeçalın sağlığa faydaları ile basmati pirincinin ince ve aromatik tadı birleştiğinde, sofralarınıza renk katacak bir pilav ortaya çıkar. İşte zerdeçallı basmati pirinç pilavı yapmanın adım adım tarifi.

Malzemeler

Yapılışı

1. Pirinç Hazırlığı

Pirinci iyice yıkayın. Basmati pirinç, nişastasını kaybetmek ve daha tane tane bir pilav elde etmek için 2-3 su ile durulanmalıdır. Ardından, yıkadığınız pirinci 30 dakika kadar sudan geçirin ve süzülmesi için bekletin.

2. Soğanı Soteleyin

Eğer soğan kullanıyorsanız, tereyağını veya zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar soteleyin.

3. Pirinci Ekleyin

Süzülen pirinci tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar karıştırarak kavurun. Böylece pirinç taneleri yağa iyice özdeşleşecek ve daha lezzetli bir pilav elde edeceksiniz.

4. Zerdeçalı Ekleyin

Zerdeçal tozunu ekleyin ve karıştırın. Zerdeçalın, pirince güzel bir renk vereceğini ve lezzetini artıracağını unutmayın.

5. Suyu Ekleyin

Tuzunu ekleyin ve ardından 4 su bardağı su veya tavuk suyunu tencereye ilave edin. Karıştırdıktan sonra, pilavı kaynamaya bırakın.

6. Pişirme Aşaması

Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını kısın. Pilavı yaklaşık 15-20 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Pirinçlerin suyu çekip yumuşaması gerekmektedir.

7. Dinlendirin

Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve tencerenin kapağını açmadan 10 dakika dinlendirin. Bu aşama, pilavın buharda daha da yumuşamasını sağlayacaktır.

8. Servis

Dinlenen pilavı çatal yardımıyla hafifçe karıştırın. Üzerini maydanoz veya taze soğan ile süsleyerek sıcak servis yapın. Zerdeçallı basmati pirinç pilavınızı yanında et yemekleri veya sebzelerle birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun!