Zerdeçallı cevizli ekmek nasıl yapılır?

Zerdeçallı cevizli ekmek, geleneksel ekmek yapımını sağlıklı ve aromatik malzemelerle buluşturan özel bir tariftir. Bu ekmek, zerdeçalın canlı rengi ve cevizin lezzetiyle hem göze hem damağa hitap ederken, besleyici içeriğiyle de günlük öğünlerinize değer katar.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Zerdeçallı Cevizli Ekmek Nedir?

Zerdeçallı cevizli ekmek, sağlıklı malzemelerle yapılan, zengin bir lezzet profiline sahip olan besleyici bir ekmek çeşididir. Zerdeçalın anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleri, cevizin ise omega-3 yağ asitleri ile dolu olması bu ekmeği sağlıklı bir alternatif hâline getirir.

Malzemeler

Ekmek hamurunu hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

4 su bardağı un
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 çay bardağı zerdeçal tozu
1 su bardağı ılık su
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ceviz içi (doğranmış)

Yapılışı

Zerdeçallı cevizli ekmeğin yapılışı oldukça basittir. Aşamaları takip ederek lezzetli bir ekmek hazırlayabilirsiniz.

1. Hamurun Hazırlanması

- Geniş bir karıştırma kabında un, tuz, şeker ve zerdeçalı karıştırın. - Ortasını açarak instant mayayı ekleyin ve ılık suyu yavaş yavaş dökün. - Zeytinyağını da ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce yoğurun.

2. Cevizlerin Eklenmesi

- Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. - Doğranmış cevizleri hamura ekleyin ve cevizler hamurun her tarafına dağılana kadar yoğurun.

3. Hamurun Mayalanması

- Hamuru hafif unlanmış bir yüzeye alın, yuvarlayarak top haline getirin. - Hamurun üstünü streç film veya nemli bir bezle örtün. Oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat mayalanmasını bekleyin. Hamur, hacmini iki katına çıkmalıdır.

4. Ekmek Şeklini Verme

- Mayalanan hamuru dikkatlice tekrar yoğurun ve istediğiniz şekli vermek için hamuru iki parçaya ayırın. - Oval veya yuvarlak şeklinde şekil vererek yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.

5. İkinci Mayalanma

- Şekil verdiğiniz hamurların üzerini tekrar örtün ve 30 dakika kadar daha mayalanmasını bekleyin.

6. Fırınlama

- Fırını 180 dereceye ısıtın. - Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Ekmekler altın rengi alana kadar fırında tutun.

7. Soğutma ve Servis

- Ekmekler piştikten sonra fırından çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. - Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Sonuç

Zerdeçallı cevizli ekmek hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana öğün olarak tüketilebilir. Çay saatlerinizde veya kahvaltıda keyifle tüketebilirsiniz. Ayrıca, zerdeçalın sunduğu sağlık faydalarıyla da vücudunuza destek olabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap