Zerdeçallı havuçlu pilav nasıl yapılır?

Zerdeçalın canlı rengi ve havuçların doğal tatlılığıyla hazırlanan bu pilav, hem göze hem damağa hitap eden sağlıklı bir lezzet sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanan tarif, günlük öğünlerinizi renklendirmek için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Zerdeçallı Havuçlu Pilav Tarifi

Zerdeçallı havuçlu pilav, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, zerdeçalın sağlık faydaları ile havuçların tatlılığını bir araya getirir. İşte adım adım zerdeçallı havuçlu pilav tarifi:

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
1 su bardağı rendelenmiş havuç
2 yemek kaşığı zerdeçal
4 su bardağı su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
1 adet soğan (isteğe bağlı)

Yapılışı

Pirinçleri, nişastasını bırakması için 30 dakika kadar suda bekletin. Sonrasında durulayın ve süzün.
Bir tencerede zeytinyağını (veya tereyağını) ısıtın. Eğer soğan kullanıyorsanız, doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Rendelenmiş havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin, havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
Pirinçleri ekleyin ve tüm malzemeleri birlikte birkaç dakika kavurun. Bu adım, pirinçlerin daha lezzetli olmasını sağlar.
Zerdeçalı ekleyin, karıştırın ve ardından sıcak suyu veya tavuk suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyin.
Tüm karışımı bir kaynamaya getirin ve kaynadıktan sonra, ocak ateşini kısın. Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı 15-20 dakika düşük ısıda pişirin.
Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
Pilavı servis etmeden önce, bir çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın.

Servis Önerisi

Zerdeçallı havuçlu pilavı sıcak servis edebilirsiniz. Aşçı şeflerinin önerisi olarak, yanında yoğurt veya salatalık turşusu ile de servis yapmak lezzetini artıracaktır.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap