Zerdeçallı kuş üzümlü pilav nasıl yapılır?

Zerdeçalın altın rengi ve kuş üzümünün hafif tatlılığıyla hazırlanan bu pilav, hem göze hem damağa hitap eden özel bir lezzet sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, sofralara renk ve aroma katmak için ideal bir seçim.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Zerdeçallı Kuş Üzümlü Pilav

Zerdeçallı kuş üzümlü pilav, zengin aroması ve renkli görüntüsü ile dikkat çeken bir yemektir. Özellikle özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilmektedir. Bu tarifte pilavımızı zerdeçal ve kuş üzümleri ile tatlandırarak farklı bir lezzet elde edeceğiz.

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
4 su bardağı su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı zerdeçal
1 çay bardağı kuş üzümü
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı olarak 1 adet soğan (ince doğranmış)

Hazırlık Aşaması

Pirinçleri iyice yıkayın ve 30 dakika kadar ıslatın.
Islattığınız pirinçleri süzün ve diğer malzemeleri hazırlayın.
Eğer soğan kullanıyorsanız, tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Pirinçleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşamada pirinçlerin şeffaflaşması gerekir.

Pirinç Pişirme Aşaması

Üzerine zerdeçalı, tuzu ve kuş üzümlerini ekleyin. İyice karıştırın.
Suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra altını kısarak kısık ateşte pilavı pişirin.
Pilav suyu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve dinlenmesi için 10 dakika bekleyin.

Servis Önerisi

Pilavı dinlendirdikten sonra, bir çatalla hafifçe karıştırarak havalandırın. Arzuya göre yanında yoğurt veya mevsim salatası ile servis yapabilirsiniz. Zerdeçallı kuş üzümlü pilavınız hazır! Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap