Zerdeçallı Kremalı Makarna Tarifi
Zerdeçallı kremalı makarna, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Aşağıda bu nefis yemeğin nasıl yapılacağını adım adım bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 300 gram makarna (tercihe göre spagetti, fusilli ya da penne kullanabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 200 ml krema
- 1 çay bardağı süt
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, bir tencereyi su ile doldurun ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyip makarnayı ilave edin. Makarna, paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın.
- Makarna haşlanırken, başka bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanlara ezilmiş sarımsakları ekleyin ve bir-iki dakika daha soteleyin.
- Sonra, zerdeçalı ilave edin ve karıştırarak bir dakika pişirin. Zerdeçalın aromasının çıkması için bu adım önemlidir.
- Krema ve sütü tavaya ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karışımı birkaç dakika pişirin, böylece sos kıvamına gelsin.
- Haşlanan makarnayı süzün ve sosun bulunduğu tavaya ekleyin. İyice karıştırarak makarnanın sosla iyice buluşmasını sağlayın.
- Hazırladığınız zerdeçallı kremalı makarnayı tabaklara alın ve üzerine taze doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
- Zerdeçallı kremalı makarnayı, yanına hafif bir salata ile servis edebilirsiniz.
- Dilerseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu tarif sayesinde sağlıklı ve lezzetli bir zerdeçallı kremalı makarna hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun! |
